Как открыть тепличный бизнес: с чего начать и как организовать
Весомые аргументы в пользу открытия тепличного бизнеса
За последние годы возможность открытия тепличного бизнеса вызывает интерес у большего числа россиян, особенно из южных регионов страны, где самые оптимальные климатические условия для этой отрасли хозяйства. Но для истинных энтузиастов регион проживания не имеет особого значения, если есть возможности и средства запустить производство. Методические пособия, как организовать тепличный бизнес, какие меры необходимо предпринять, легко можно найти в интернете. При правильном подходе к ведению этого рода деятельности, своевременном принятии тех или иных мероприятий, этот вид хозяйственной деятельности может стать довольно прибыльным. В некоторых случаях затраты на открытие бизнеса могут окупиться в течение одного года.
Изучение спроса, рынка сбыта, наличия конкурентов
Итак, с чего начать тепличный бизнес? Прежде чем потратить первый рубль на приобретение земли и оборудования, необходимо произвести мониторинг того региона, где будут установлены теплицы, на предмет изучения спроса населения на ту или иную продукцию, количества подобных хозяйств, уже действующих в регионе. Но, главное – необходимо заранее договориться о потенциальных рынках сбыта и заручиться твердыми гарантиями потребителей, что в назначенное время ваша продукция будет закуплена ими в том объеме и по той цене, о чем была изначальная договоренность. Овощи, зелень или цветы – товар скоропортящийся, и без твердых гарантий потребителей начинать бизнес рискованно. Продукция может вырасти и созреть, а потребителя на него не найти. В этом случае банкротство на начальной стадии может уничтожить не только инвестиции, но и желание продолжать бизнес. Наличие конкурентов в некоторых случаях может не столько мешать вашей деятельности, сколько помогать – все зависит от стоимости товара. Оптовые партии закупаются с большими скидками, если ваша скидка будет более интересна потребителю, а качество продукции выше – успех обеспечен, а рентабельность производства увеличится. Поддержки одного оптовика будет недостаточно. С момента договоренности он может разориться или продать свой бизнес. На старте проекта необходимо участие двоих-троих стабильных покупателей. Это могут быть крупные корпорации, производственные столовые, рестораны. Возможно заключение выгодного соглашения и с перекупщиками. Эти контакты смогут пригодиться, когда дело пойдет и вам потребуется расширение. Но, как более оптимальный вариант, – наличие собственных торговых точек: цветочных или овощных магазинов.
Регионы и их особенности для ведения тепличного бизнеса
Эксперты считают, что лучшими регионами для ведения тепличного бизнеса являются южные территории страны: Ставропольский край, Краснодарский и близлежащие к ним. Световой, а стало быть, и рабочий день в этих регионах дольше, климат значительно теплее. В более холодных регионах затраты на открытие бизнеса могут в разы превышать организацию теплиц в южных. Понадобятся более мощные системы для создания оптимального температурного режима и циркуляции воздуха, поддержания достаточного количества света. Перевозка продукции из южной в северную часть страны встанет значительно дешевле, а угроза гибели урожая от неблагоприятных природных факторов – ниже.
Бизнес-план теплицы
Когда уверенность в необходимости открытия бизнеса будет подкреплена контрактами с потенциальными потребителями, можно приступать к созданию бизнес-плана – основы любого проекта. Для начала следует определиться с тем, какие культуры вы намерены выращивать: цветы, овощи или будете специализироваться исключительно на зелени. Статистика твердит, что самый прибыльный и быстро окупаемый товар – цветы. Выращивая зелень, также можно в короткие сроки покрыть все расходы на открытие бизнеса. Овощи находятся на третьем месте. Определившись с культурой, особенно это касается цветов и овощей, необходимо выбрать тот вид и тот сорт, который по своим технологическим характеристикам выращивания доставит меньше хлопот и больше прибыли. Самые ходовые цветы: роза, лилия, гвоздика. Из овощей – томаты и огурец. Изучив спрос на них и сроки самоокупаемости, определиться с культурой будет гораздо проще. Следующим пунктом бизнес-плана станет вид самой теплицы. Здесь необходимо взвесить свои финансовые возможности на установку разных видов конструкций. Изучить цены, степень износа материалов и расходы на их замену, а затем произвести полный расчет той конструкции, которая больше подойдет и по цене, и по качеству. Сюда же следует включить расходы на закупку земли, удобрений, семян, технологий выращивания и всего необходимого оборудования, в том числе и для транспортировки. Неправильное складирование товара сокращает срок его годности. После детальной проработки бизнес-плана и всех необходимых расчетов, вплоть до сроков окупаемости, можно приступать к сбору обязательных документов на открытие бизнеса. Для сельской местности и городской пакет необходимых бумаг несколько иной, наличие собственного участка земли также снимает некоторые проблемы. Но в обязательном порядке должны быть оформлены: индивидуальное предпринимательство и сертификаты на все оборудование.
Виды теплиц и необходимое оборудование
Если не делать разделения на сезонный или постоянный бизнес, а взять за основу последний, необходимы капитальные промышленные теплицы, снабженные системами обогрева, подачи воды, света, воздуха и подкормки. Существует три основных вида стационарных теплиц:
пленочные;
стеклянные;
покрытые поликарбонатом.
От того, какой вид покрытия вы будете использовать для своих теплиц, во многом будет зависеть урожайность продукции. Различаются они не только материалом, покрывающим конструкцию, но также ценой и качеством создания оптимального микроклимата в теплице. Стеклянные – самые универсальные по этим показателям. Среди преимуществ: долговечность, прочность, отличное светопропускание. К плюсам полиэтиленовых теплиц относится небольшая стоимость материала, но по остальным показателям они значительно уступают стеклянным. Кроме этого, полиэтилен – материал ненадежный, быстро изнашиваемый, с низким светопропусканием. Сроки посадки рассады и сбора урожая производятся значительно позже, чем при использовании стеклянных теплиц. В последние годы более широко стали устанавливать конструкции из поликарбоната. У этого материала есть свои плюсы и минусы, и перед стеклянными они также проигрывают. Необходимое оборудование – коммуникации: системы полива, минеральной подпитки, циркуляции воздуха, подачи света.
Земля и удобрения. Технологии выращивания
От того, какую культуру вы планируете выращивать в своем тепличном хозяйстве, будет зависеть почва, необходимая для высадки в нее семян или рассады, и виды удобрений. Земля при интенсивном использовании обладает свойствами обеднения, подкормка должна быть богатой на полезные вещества. Из технологий, самой популярной является гидропоника. Она используется для выращивания овощей. Правильное применение технологии сократит цикл выращивания, и он будет составлять 2-3 недели, это в 7-10 раз короче, чем при использовании обычной технологии. Представляет собой гидропоника метод выращивания культур в контейнерах с водой, куда поступает специальная подпитка. У этой методики есть свои сторонники и противники. Последние утверждают, что вырастить полноценную продукцию без использования почвы невозможно и по своим вкусовым качествам она будет уступать той, которая выращивалась по традиционной технологии. Оппоненты же уверяют, что почве характерно накапливание пестицидов, а это негативно влияет на продукцию. Какую методику выбрать, чтобы открыть тепличный бизнес, решать самому бизнесмену.
Инвестиции на стартовом этапе, сроки окупаемости
Чтобы точно просчитать, какие финансовые вложения вам понадобятся для организации тепличного бизнеса, необходимо учесть все вышесказанное и рассчитать основные и дополнительные расходы: подключение коммуникаций, покупку оборудования, семян и посадочного материала, заработную плату сотрудников. Сюда же добавить некоторую сумму на текущие расходы, которые порой бывает очень трудно спрогнозировать заранее, – это и будет первичный инвестиционный вклад в бизнес. Тепличное хозяйство развивается и постоянно совершенствуется. Для того чтобы как можно дольше быть успешным в этой сфере деятельности, поддерживать бизнес на плаву очень важно время от времени пробовать и внедрять новые технологии, расширять производство за счет дополнительных площадей или новых культур для выращивания и последующей реализации. И не забывать о качестве и рынке сбыта. Чем больше ваша продукция будет востребована, тем вам проще будет диктовать свои ценовые условия.
